10月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
10月のクラッカー(settembre)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan ~
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
黒豆酵母 280(税込み) １/2150(税込)
(穂紫蘇＋野菜）（non sugar)
（穂紫蘇（紫蘇の蕾）に手に入ったお野菜を合わせて焼き上げます
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩 黒豆酵母 無農薬野菜（京都産）
無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）自然農穂紫蘇（横田家 永谷農園さん）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）
●（ほうじ茶シナモン入り）
宇治白河で育った谷崎さんほうじ茶にシナモンを合わせて焼き上げます
オイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬ほうじ茶（谷崎さん）
自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ） 種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸシナモン（ﾈﾊﾟｰﾙ ｲﾝﾄﾞ）
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用 non sugar）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）（砂糖 玉子 バター不使用）
●(穂紫蘇＋お野菜）
（紫蘇の蕾の穂紫蘇にお野菜を合わせて焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 無農薬野菜（京都産）
自然農穂紫蘇（横田家 永谷農園さん） 無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●（ﾘﾈﾝｼｰﾄﾞ）
（ﾘﾈﾝ（亜麻）の種を浸水してから生地に練り込み焼き上げます。香ばしい味わいです）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 無農薬全粒粉（滋賀県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾘﾈﾝシード（ドイツ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●(無農薬ｽﾍﾟﾙﾄ100%)
(三重県産のｽﾍﾟﾙﾄの玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。
（自然栽培三重県ｽﾍﾟﾙﾄ小麦（自家石臼挽き）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
crescente dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子 バター不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込み）
●（白イチジクｱｰﾓﾝﾄﾞ）
（宇治田原永谷農園さんの自然農白イチジクを煮詰めｱｰﾓﾝﾄﾞを合わせて焼き上げます。）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 自然農白イチジク（宇治田原永谷農園さん）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（紫芋ココナッツ）
(自然農うむ農園さんの紫芋にｺｺﾅｯﾂを合わせて焼きあげます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖
自然農紫芋（丹波産む農園さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸココナッツ（スリランカ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（かぼちゃクルミ）
（ﾎｸﾎｸかぼちゃにクルミを合わせて焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖
無農薬かぼちゃ（京都山田ﾌｧｰﾑさん）ｵｰｶﾞﾆｯｸクルミ（ｱﾒﾘｶ産or 京都産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（丹波栗＋大麦（はったい粉））
（プリプリの丹波栗に大麦を炒り自家製はったい粉を合わせて焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖
自然農丹波栗（兵庫県うむ農園さん）無農薬大麦（三重県）
ｵｰｶﾞﾆｯｸﾏﾙ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）
熊本産無農薬菜種
ｳﾞｨｰｶﾞﾝ ﾍﾞｼﾞ対応タイプ
