11月パン  米100%(紫芋入り)

By ILcielo • お米のパン, 今月のパン • 2017/11/01

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pane di riso di zucca  米100%(紫芋 入り) 460en 1/2 230en

自家石臼で挽いた米に発芽モード玄米ミルク(グレインミルク)を合わせて米酵母で焼き上げました。

米の自然な甘みが広がるブレッドです。

京都自然農宇治田原永谷さんもしくは京都洛西石田さんの所で育った

紫芋を入れて焼き上げます。綺麗なピンク色にしてくれる可愛い紫芋です。

注)紫芋によって色の出方が変わる場合があります。どうぞご了承くださいませ。

原材料)無農薬米(京都伏見 ミノニシキ) ブラックソルト 天然水 グレイニズムミルク(発芽モード玄米) 米酵母

自然農紫芋(京都産 永谷農園さんもしくは京都洛西石田さん) grtenfree

(小麦 砂糖 玉子 バター 油脂不使用) グルテン添加はしておりません。

(non flour    non suggar   non egg    non oil  non butter)   vegan  vegge

玄米ミルク・・・グレイニズムミルク

グレイマイスターを取得し玄米をミルクにする特許を取ったグレイニズムミルクです。

玄米・・・ミノニシキというアレルギーを引き起こしにくい品種を使用しております。