3月 天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)

By ILcielo • 今月のパン • 2018/03/02

IMG_3186

3月のクラッカー(marzo)(全て 玉子 バター不使用)~vege ・ vegan ~

Streghe (70g)(ストレーゲ )(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
280en (税込み) 1/2150(税込)
ローズマリー+無農薬野菜(京都)
島県産小麦 無農薬全粒粉(滋賀県)天塩 黒豆酵母 無農薬ローズマリー(自家製)

無農薬野菜(京都産)無農薬自家製玄米クリーム(グレインクリーム)

Streghe dolce(70g)(ストレーゲ ドルチェ)(玉子 バター油脂不使用)

(レモン生姜) 280円(税込み) 1/2  150円(税込み)

オイルが入っていないのでパリパリとしたおかきのような触感のクラッカーです。

(徳島県小麦  無農薬全粒粉(滋賀県)天塩  黒豆酵母 無農薬レモン(京都産)

自家製玄米クリーム(グレインクリーム)種子島甘蔗分蜜糖 無農薬生姜(高知県産)

Crescente (70g)(クレシェンテ)(砂糖 玉子 バター不使用 non sugar)
黒豆酵
;●(祝島ひじき+お野菜)
(祝島の濃厚な美味しい味わいのひじきとお野菜を合わせて焼き上げます)
(徳島産小麦 黒豆酵母 無農薬野菜(京都産)

無農薬野菜(京都産)オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 熊本産無農薬菜種オイル

●(自然農スペルト100%) (三重県産のスペルトの玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いクラッ
自然栽培三重県スペルト小麦(自家石臼挽き)天塩 バックフェルメント酵母 オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 熊本産無農薬菜種オイル)

crescente dolce(70g)(クレシェンテ ドルチェ)
黒豆酵母 280円(税込み) 1/2 150円(税込み)
(タンカン+ココナッツ)
(屋久島の自然栽培で育った人気なタンカンが手に入りココナッツと共に爽やかに焼き上げました)
(徳島県産小麦 無農薬全粒粉(滋賀県産)自然栽培たんかん(屋久島)

オーガニックココナッツ(スリランカ産)エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル

●(ココア甘夏ピール) (ほろ苦いココアに甘夏ピールを合わせて焼きあげます)

(徳島県産小麦 無農薬全粒粉(滋賀県産) 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖

無農薬甘夏ピール(自家製)オーガニックココア(オランダ産)

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル)

●(レモンtティー) (宇治田原で大切に育てられた在来種の茶葉を発酵させ紅茶にして

レモンと合わせて焼き上げます)
(徳島県産小麦  天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉(滋賀県産)自然農永谷農園さん紅茶

無農薬レモン(京都山田ファームさん)種子島甘蔗分蜜糖

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル)

●(安納芋+アーモンド)

(徳島県産小麦  天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉(滋賀県産)自然農安納芋(京都 セボラビファーム)オーガニックアーモンド(イタリア産)種子島甘蔗分蜜糖)

オーガニックエキストラバージン オリーブオイル(イタリア産)熊本産無農薬菜種

(砂糖不使用にも対応可能です)ヴィーガン ベジ対応タイプ

(杉山佳苗珈琲豆(オーガニック)のご注文も承っております。  100g~ 500円 )

(永谷農園さんの宇治田原の紅茶(無農薬) 50g~ 500円)