3月天然酵母を使用したクラッカー（イタリアの焼き菓子）
３月のクラッカー(marzo)（全て 玉子 バター不使用）
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
黒豆酵母 \280(税込み) １/2\150(税込)
(酒粕＋お野菜）
酒粕（月の桂）にお野菜を合わせて焼き上げます
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩 黒豆酵母 無農薬お野菜（京都産）無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）酒粕（月の桂 山田ﾌｧｰﾑ旭米（無農薬）使用
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
黒豆酵母 \280（税込み）１/2\150(税込）
●（ほうじ茶生姜）
オイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬ほうじ茶（宇治白河 谷崎さん）
自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）無農薬生姜（高知県産） 種子島甘蔗分蜜糖
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用）
黒豆酵母 \280（税込み）１/2\150(税込）（砂糖 玉子 バター不使用）
●(柚子ｺｼｮｳ＋お野菜）
（何か手に入るお野菜を合わせて焼き上げます。ピリッと辛いので辛いのが苦手な方はご注意ください）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 無農薬野菜（京都産）自家製柚子胡椒 無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●（ﾘﾈﾝｼｰﾄﾞ）
（ﾘﾈﾝ（亜麻）の種を浸水してから生地に練り込み焼き上げます。香ばしい味わいです）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 無農薬全粒粉（滋賀県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾘﾈﾝシード（ドイツ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。
（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
crescente dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子 バター不使用）
黒豆酵母 \280（税込み）１/2\150(税込み）
●（桑抹茶小豆黒糖）
（桑の葉を抹茶にした桑抹茶、桑の木は昔ながら蚕のシルクだったり薬草としても食されてきた残していきたい一つです。これに小豆とﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ黒糖を合わせて焼き上げました。）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬桑抹茶（島根県）無農薬小豆（北海道産ND検査済み）ﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ黒糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（酒粕ﾚﾓﾝ）
(酒粕の香ばしさと爽やかなﾚﾓﾝを合わせて焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 酒粕（月の桂 無農薬旭米使用）
無農薬ﾚﾓﾝ（京都産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（ポンカンココナッツ）
（三重県happy農園さんのポンカンを丸ごと（皮はゆでこぼしします）生地に入れココナッツと共に焼き上げます。濃厚な味わいのとっても美味しいポンカンです）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 無農薬ポンカン（三重県happy農園）ｵｰｶﾞﾆｯｸココナッツ（スリランカ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（ｱｯﾌﾟﾙ押し麦シナモン）
（須田さんのﾘﾝｺﾞにオートミールと同じ食物繊維豊富な大麦の押し麦（得に水溶性食物繊維が豊富だと言われています）とシナモンを合わせて焼き上げます。食感も一緒にお楽しみくださいませ）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 低農薬リンゴ（長野県産須田さん ND検査済み）無農薬押し麦（熊本産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
