3月パン 桑抹茶・ちび黒大豆の黒糖メロンパン
By ILcielo • 今月のパン • 2016/03/02
桑抹茶ちび黒大豆の黒糖メロンパン 160en（税込）
（桑の葉を抹茶にした桑抹茶。桑の木はシルクになる蚕を育てるのにも、昔から薬効にも使われていた木で残していきたいひとつです。ちび黒大豆は時芽輝農場（ときめきの池添友一くん）の自然栽培の黒大豆です。小さいのでさやから出すのに苦労されるようですが、小さいながらに生命力の強い大豆です。ネグロス島（フィリピン）のﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ黒糖（昔ながらの製法で黒糖を造られています）を合わせて焼き上げました）
原材料）大分県産小麦（契約栽培） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 玄米ミルク酵母
無農薬桑抹茶（島根県）自然栽培ちび黒大豆（時芽輝農場 池添友一さん） ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米）ｲﾝｶｸﾞﾘｰﾝﾅｯﾂ・ｲﾝｶｲﾝﾁｵｲﾙ ﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ黒糖
（玉子 ﾊﾞﾀｰ 不使用）
