3月パン ゴルゴンｿﾞｰﾗﾋﾟｶﾝﾃDOP
ゴルゴンｿﾞｰﾗﾋﾟｶﾝﾃDOP 440en 1/2 220en
(+ドライフルーツ・ナッツ を加える場合はﾌﾟﾗｽ 30円）
（クルミ カシューナッツ ﾏｶﾃﾞﾐｱﾅｯﾂ かぼちゃの種 白ｲﾁｼﾞｸ ﾃﾞｰﾂ プラム ｻﾙﾀﾅレーズン）全てｵｰｶﾞﾆｯｸです より1点お選びいただけます
（イタリアからｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗﾋﾟｶﾝﾃDOPが入荷しました。とても美味しい青かびチーズです）
原材料）大分県産小麦（契約栽培） 低農薬スペルト小麦（滋賀県産） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 ﾘﾝｺﾞ酵母
自家製ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（京都産） ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗﾋﾟｶﾝﾃDOP（イタリア ﾋﾟｴﾓﾝﾃ州）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 不使用）
ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（玄米ミルク）・・・発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米（無農薬）
DOP ”Denominazione di Origine Protetta”
日本語では「保護指定原産地呼称」
スローフード運動ではないですが、 ごく限られた小さな地域で伝統的に
作られたチーズのこと。
