8月パン mirtillo campagne(ブルーベリー入りカンパーニュ、ベーグル)

By ILcielo • 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2025/08/01

mirtillo (ブルーベリーアマランサスレーズン)カンパーニュ

500円 1/2  250円  ベーグルbagles  230円

(ブルーベリーが実り始めてくれました。自ら手摘みしたブルーベリーにアマランサス+サルタナレーズンを練り込み焼き上げます。今だけのお楽しみパンです)

ベーグルは湯がいてから焼き上げるのでよりもっちりとした食感になります。)
材料)大分県産小麦(契約栽培) 無農薬全粒粉(自家栽培美山)石垣塩 天然水 季節酵母 自家製グレインミルク(京都産)自然農ブルーベリー(宇治田原永谷さん)オーガニックアマランサス(ペルー)オーガニックサルタナレーズン(アメリカ産)

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)