今月のパン
2月パン 米１００％（酒粕入り）
By ILcielo | 今月のパンpane di riso 米１００％（酒粕入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米クリーム（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて米酵母で焼き上げました。米の甘みが広がるﾌﾞﾚｯﾄﾞです。今 [&hellip
2月3日『たねの日 』開催 堺町画廊にて
By ILcielo | 今月のパンたねの日、5粒め 今回は節分の2月3日土曜日 11:00〜15:00 堺町画廊さんにて開催します。 種を守り、育て、買い、 繋いでいけたらと願います。 自家採種されている方や 種を残していきたいと思う方たちを 繋げて広げ [&hellip
イベントのご案内
By ILcielo | 今月のパンイベント案内のお知らせ １月８日月曜日(毎月８日) 因幡薬師さんの手作り市へ 9時〜16時 雨天決行 (お店はお休みさせていただいております) １月１７日 水曜日 12:00〜 堺町画廊さんにて http://sakai [&hellip
１月パン出揃いました
By ILcielo | 今月のパンゆっくりさせていただいたお正月も終わり、また新ためて氣を引き締めつつ、弛ませつつ。毎日を過ごしていきたいと思います。 今年も天然酵母という パンを作るタネを。 大事に育て一緒に学んで生きたいと思います。 タネは、そのまま [&hellip
１月 torta di riso（発芽モード玄米パウンドケーキ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンtorta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ ホール 1600en ・ ハーフ 800en ・ 1カット ２００円（税込み） （今月の発芽モード玄米１００％パウンドケーキは、旬の柚子とリンｺﾞに< [&hellip
1月お試しパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円（送料別） ●玄米ミルクブレッド １/2個 ●米１００％（黒豆） １/２ ●キウイプラムメロンパン １個 ●focacia 堀川ごぼう味噌フォカッチャ １個 ●piccolo （米１０ [&hellip
１月パン limone mandorla cream kugrof / piccolo
By ILcielo | 今月のパンlimone mandorla cream kuglof （ﾚﾓﾝｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑｸｸﾞﾛﾌ） 900円（税込） ハーフ 450円（税込） （旬のﾚﾓﾝを丸ごとペーストにしてｱｰﾓﾝﾄのｺｸと合わせて玄米でクリームを [&hellip
１月パン キウイプラムメロンパン
By ILcielo | 今月のパン（キウイプラムメロンパン) 160en（税込） （ﾄﾞﾗｲキウイを作りプラムと共に合わせてクッキー生地を作り 焼き上げたこの時期だけのお楽しみメロンパンです） 原材料）大分県産小麦（契約栽培） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 [&hellip
1月パン 堀川ｺﾞﾎﾞｳ＋自家製味噌ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （堀川ｺﾞﾎﾞｳ＋自家製味噌フォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの種を引き継いでいる在来種の堀川ｺﾞﾎﾞｳに 自家製味噌＋ [&hellip
1月パン 米１００％（黒豆入り）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso di fagioli nero 米１００％（黒豆入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。 米の自然 [&hellip
1月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
By ILcielo | 今月のパン1月のクラッカー(gennaio)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan ~ Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)<<<<<< [&hellip
2017年
By ILcielo | 今月のパン今年も残すところ少しになって来ました。 この１年、どんなことにであっただろう？ 去年１０月頃から参加し始めた読書会。 読めない時期もあったりしますが毎月１冊 ﾃｰﾏの本を決めて。自分では買わないような本もたくさんあるので [&hellip
