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２月パン　里芋九条ネギｱﾝﾁｮﾋﾞフォカッチャ

By ILcielo | 今月のパン

focaccia 里芋＋九条ネギアンチョビ　1ホール　600円　1/2  300円　１/6 ｶｯﾄ　100円（税込） 石窯で蒸し焼きにした里芋に九条ネギ＋アンチョビを合わせて焼き上げます。 ふんわりもっちりとしたﾌｫｶｯ [&hellip

２月パン　酒粕(sakekasu)ブレッド　酒粕(sakekasu)ベーグル

By ILcielo | 今月のパン

sakekasu bread（酒粕ブレッド）  440en　1/2  220en ハード系タイプ（型に入れないタイプ）　400en 1/2 200en sake kasuベーグル　酒粕ベーグル   180en （今年も焼 [&hellip

2月パン　米１００％（酒粕入り）

By ILcielo | 今月のパン

pane di riso  米１００％（酒粕入り）　460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。米の甘みが広がるﾌﾞﾚｯﾄﾞです。今月は [&hellip

２月　torta di riso（発芽モード玄米パウンドケーキ）

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

torta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ  ホール 1600en ・ ハーフ  800en ・ 1カット　２００円（税込み） （発芽モード玄米＋ｺｺｱ生地にプラム＋ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂを合わせて焼き上げた 玄 [&hellip

2月　発芽モード玄米１００％スコーン

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  発芽モード玄米１００％スコーン　150en 今月は、酒粕＋ﾃﾞｰﾂ+ｺｺﾅｯﾂ＋生姜を合わせて焼き上げます。 原材料）　発芽モード玄米（自家製　京都無農薬ﾐﾉﾆｼｷ）　酒粕（京都月の桂　山田ﾌｧｰﾑさん祝米使用（無農 [&hellip

2月天然酵母を使用したクラッカー（イタリアの焼き菓子）

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２月のクラッカー(febraio)（全て　玉子　バター不使用） Streghe　(70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用) 黒豆酵母　 280(税込み)　１/2150(税込) (自家製味噌＋お野菜） [&hellip

１月天然酵母クラッカー（イタリアの焼き菓子）

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1月のクラッカー(genaio)（全て　玉子　バター不使用） Streghe　(70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用) 黒豆酵母　 280(税込み)　１/2150(税込) (山椒＋お野菜） （国産小 [&hellip

１月お試しパンｾｯﾄ

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お試しパンｾｯﾄ　　　１０００円（送料別） ●comincia bread 粟・小豆・炒り玄米ブレッド　１/2 ●pane di riso nero 米（黒米）ブレッド　１/２ ●paen di melon ｶﾘﾝカルダ [&hellip

[１月パン]　花梨カルダモンメロンパン

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（花梨カルダモンメロンパン)　160en（税込） （旬のかりんを煮詰めカルダモン（スッとするスパイス）を潰して合わせて焼き上げます。） 原材料）大分県産小麦（契約栽培）　ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ　天然水　玄米ミルク酵母 無農薬か [&hellip

【1月パン】fiore（フィオーレ）ｸｸﾞﾛﾌ＋fiore（ﾌｨｵｰﾚ）ﾋﾟｯｺﾛ

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  fiore  brown rice cream kugrof (白花豆＋ﾘﾝｺﾞ玄米クリーム)クグロフ　900円 ・1/2 450円(税込み） fiore brown rice cream piccolo [&hellip

[1月パン]　米１００％（黒米入り）

By ILcielo | 今月のパン, お米のパン

pane di black riso    米１００％（黒米入り）　460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げています。 米の甘みが広がるﾌﾞ [&hellip

[１月パン]　ｶﾘﾌﾗﾜｰ＋ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄフォカッチャ

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focaccia ｶﾘﾌﾗﾜｰ＋ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ　　1ホール　600円　1/2  300円　１/6 ｶｯﾄ　100円（税込） 宇治田原の永谷さんが育てたｶﾘﾌﾗﾜｰの優しい味わいにﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄを合わせて焼き上げます。 ふ [&hellip