今月のパン
2月パン 酒粕ブレッド 酒粕ベーグル
By ILcielo | 今月のパンsakekasu bread（酒粕ブレッド） 440en 1/2 220en ハード系タイプ（型に入れないタイプ） 400en 1/2 200en sake kasuベーグル 酒粕ベーグル 180en （今年 [&hellip
２月パン 米１００％（祝島ひじき＋金ごま入り）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 米１００％（祝島ひじき+えごま入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて米酵母で焼き上げました。米の甘みが広がるﾌﾞﾚ [&hellip
2月パン croissant（佳苗ｺｰﾋｰ豆入り）
By ILcielo | 今月のパン, リッチ系のパン佳苗ｺｰﾋｰ豆入りcroissant （クロワッサン）￥170（税込み） （ｺｰﾋｰ好きなあの方へ。杉山佳苗が焙煎するｺｰﾋｰ豆（身体にすっとなじむようなｺｰﾋｰです）とよつば発酵バターを練りこみ、天然酵母を使用した独特 [&hellip
２月パン 聖護院大根＋ｸﾐﾝﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （聖護院大根＋ｸﾐﾝフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの種を引き継いでいる在来種の聖護院大根に ｸﾐﾝ（ｶﾚｰのスパイス [&hellip
2月パン 米１００％（酒粕入り）
By ILcielo | 今月のパンpane di riso 米１００％（酒粕入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米クリーム（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて米酵母で焼き上げました。米の甘みが広がるﾌﾞﾚｯﾄﾞです。今 [&hellip
2月3日『たねの日 』開催 堺町画廊にて
By ILcielo | 今月のパンたねの日、5粒め 今回は節分の2月3日土曜日 11:00〜15:00 堺町画廊さんにて開催します。 種を守り、育て、買い、 繋いでいけたらと願います。 自家採種されている方や 種を残していきたいと思う方たちを 繋げて広げ [&hellip
イベントのご案内
By ILcielo | 今月のパンイベント案内のお知らせ １月８日月曜日(毎月８日) 因幡薬師さんの手作り市へ 9時〜16時 雨天決行 (お店はお休みさせていただいております) １月１７日 水曜日 12:00〜 堺町画廊さんにて http://sakai [&hellip
１月パン出揃いました
By ILcielo | 今月のパンゆっくりさせていただいたお正月も終わり、また新ためて氣を引き締めつつ、弛ませつつ。毎日を過ごしていきたいと思います。 今年も天然酵母という パンを作るタネを。 大事に育て一緒に学んで生きたいと思います。 タネは、そのまま [&hellip
１月 torta di riso（発芽モード玄米パウンドケーキ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンtorta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ ホール 1600en ・ ハーフ 800en ・ 1カット ２００円（税込み） （今月の発芽モード玄米１００％パウンドケーキは、旬の柚子とリンｺﾞに< [&hellip
1月お試しパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円（送料別） ●玄米ミルクブレッド １/2個 ●米１００％（黒豆） １/２ ●キウイプラムメロンパン １個 ●focacia 堀川ごぼう味噌フォカッチャ １個 ●piccolo （米１０ [&hellip
１月パン limone mandorla cream kugrof / piccolo
By ILcielo | 今月のパンlimone mandorla cream kuglof （ﾚﾓﾝｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑｸｸﾞﾛﾌ） 900円（税込） ハーフ 450円（税込） （旬のﾚﾓﾝを丸ごとペーストにしてｱｰﾓﾝﾄのｺｸと合わせて玄米でクリームを [&hellip
１月パン キウイプラムメロンパン
By ILcielo | 今月のパン（キウイプラムメロンパン) 160en（税込） （ﾄﾞﾗｲキウイを作りプラムと共に合わせてクッキー生地を作り 焼き上げたこの時期だけのお楽しみメロンパンです） 原材料）大分県産小麦（契約栽培） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 [&hellip
