小麦・ライ麦のパン
7月パン 甘夏ﾚｰｽﾞﾝｺｺﾅｯﾂ（カルダモンの香り）ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （甘夏ﾚｰｽﾞﾝｺｺﾅｯﾂ（カルダモンの香り）フォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 甘夏を一つ一つ剥き、レーズン カルダモンを練り込み合わせて焼き上げます。 [&hellip
7月パン ﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （トマト＋ﾊﾞｼﾞﾙフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 旬のﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄにニンニク＋玉ねぎを合わせてソースを作りﾊﾞｼﾞﾙペーストを合わせて練り込み焼 [&hellip
６月パン 甘夏ﾚｰｽﾞﾝ（カルダモンの香り）ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （甘夏ﾚｰｽﾞﾝ（カルダモンの香り）フォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 甘夏を一つ一つ剥き、レーズン カルダモンを練り込み合わせて焼き上げます。 爽やかな [&hellip
６月パン うすいえんどう豆ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （うすいえんどう豆のフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 旬のうすいえんどう豆のさやの部分は湯がいてから濾し、実も合わせて湯がき石窯で蒸し焼きにした玉ねぎと [&hellip
5月パン 新玉ねぎﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （新たまねぎのフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 旬の新たまねぎの青いネギの部分を玄米ミルクでペーストにしたものと玉ねぎの実の部分をｽﾗｲｽして合わせて焼 [&hellip
５月パン ヨモギブレッド・ﾖﾓｷﾞベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンよもぎブレッド(yomogi bread) 460円 1/2 230円 （レーズン入りはプラス４０円ハーフは２０円プラスでさせていただきます） よもぎベーグル(yomogi bagles) １８０円 （レーズン入 [&hellip
5月パン 酒粕ブレッド 酒粕ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンsakekasu bread（酒粕ブレッド） 500en 1/2 250en (ﾚｰｽﾞﾝ入り 560en 1/2 280en) sake kasu bagles 酒粕ベーグル ２００en （レーズン [&hellip
４月パン ｾﾛﾘペースト＋ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （セロリペースト＋マスタードのフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 旬のセﾛﾘと玄米ミルクでペーストにしたものにﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄを 合わせて焼き上げます。(ｵ [&hellip
3月パン ブロッコリーペースト＋マスタードのﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ブロッコリーペースト＋マスタードのフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 旬のブロッコリーペーストにしたものにマスタードを 合わせて焼き上げます。(ｵｲ [&hellip
２月パン 丸ごと大根＋フェンネルｼｰﾄﾞのﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （大根＋フェンネルｼｰﾄﾞフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの美味しい大根に フェンネル（ｶﾚｰのスパイスに使われる一つ [&hellip
12月パン アップルｺｺﾅｯﾂﾌｫｶｯﾁｬ（柚子の香り）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （アップルｺｺﾅｯﾂ（柚子の香り）フォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたﾘﾝｺﾞにココナッツ＋柚子を合わせて焼き上げます。 最後に上か [&hellip
１１月パン ゲルステンブロート（こぼれ梅＋ドライﾘﾝｺﾞ）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンゲルステンﾌﾞﾛｰﾄ（こぼれ梅＋ドライﾘﾝｺﾞ） ５００円 1/2 ２５０円（税込み） （三河みりんの粕（こぼれ梅）甘味が残る粕に、石窯でﾄﾞﾗｲにしたﾘﾝｺﾞを練り込み焼き上げます。たねの日で雑穀のお話しをしていただ [&hellip
