今月のパン
８月 torta di riso（発芽モード玄米パウンドケーキ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンtorta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ ホール 1600en ・ ハーフ 800en ・ 1カット ２００円（税込み） （発芽モード玄米１００％ｹｰｷ８月はパウンドケーキにして夏みかん [&hellip
８月パン ﾐﾙﾃｨｯﾛｸｸﾞﾛﾌ ・ミルティッロﾋﾟｯｺﾛ
By ILcielo | 今月のパンmirtillo（ﾐﾙﾃｨｯﾛ）ｸｸﾞﾛﾌ 900円（税込） ハーフ 450円（税込） mirtillo（ﾐﾙﾃｨｯﾛ）ﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込） （宇治田原永谷さんが育てたブルーベリーを玄米と合わせてﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ [&hellip
８月パン coco’okara（ｼｰｸﾜｰｻｰ西表産黒糖）
By ILcielo | 今月のパンcoco’okara（ｺｺｵｶﾗ）～ｼｰｸﾜｰｻｰ西表産黒糖ｰ～ １６０円 ｺｺﾅｯﾂとｵｶﾗを合わせた生地に今月は沖縄西表で仕入れて来ましたｼｰｸﾜｰｻｰと西表産黒糖 を合わせて焼き上げます。 ココナッツ [&hellip
８月パン focaccia di patate(ｼﾞャガイモ＋青じそフォカッチャ）
By ILcielo | 今月のパンfocaccia di patate (ジャガイモ青じそのフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １００円（税込み） 宇治田永谷さんが育てたジャガイモを石窯で蒸し焼きにして 健幸菜園（お手伝いに行 [&hellip
８月パン 新物 ｽﾍﾟﾙﾄ小麦（アプリコット・マンゴー・カシューナッツ）
By ILcielo | 今月のパンsperto（スペルﾄ小麦）８２０円 1/2 ４１０円 １/4 ２３０円 ｽﾍﾟﾙﾄ小麦（古代小麦）の新物が実ってくれました。 今月は夏のドライフルーツ ﾏﾝｺﾞｰとﾜｲﾙﾄﾞアプリコット（甘酸っぱいドライフルーツで [&hellip
８月パン もちきびブレッド
By ILcielo | 今月のパン波照間産もちｷﾋﾞブレッド（沖縄石垣塩） ４４０円 １/2 ２２０円 発芽モードにした波照間産（沖縄）もちきびを合わせて 焼き上げています。 つぶつぶの食感もお楽しみパンです。 小さな雑穀には生命力が溢れています。 [&hellip
８月パン 黒紫米ブレッド
By ILcielo | 今月のパン西表産黒紫米ブレッド（沖縄石垣塩） ４４０円 １/2 ２２０円 発芽モードにした西表産（沖縄）黒紫米を合わせて 焼き上げています。 つぶつぶの食感もお楽しみパンです。 ２０年くらい前に初めて西表を訪れた時、ご飯に黒 [&hellip
８月パン 米１００％（波照間産もちきびバナナ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 米１００％（バナナ＋波照間産もちきび入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。 米の甘みが広がるﾌ [&hellip
８月パン 米１００％（黒紫米）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 米１００％（黒紫米入り~石垣塩～） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げます。 米の甘みが広がるﾌﾞﾚｯﾄﾞ [&hellip
７月 お試しパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパン＋お楽しみピッｺﾛ（その時に手に入ったもので考えます） ７月お試しパンｾｯﾄ １０００円（送料別） ＊estate １/2 ＊pane di riso(高きび） １/2 ＊pomodoro focaccia １カット [&hellip
７月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
By ILcielo | 今月のパン７月のクラッカー(luglio)（全て 玉子 バター不使用） Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用) 黒豆酵母 280(税込み) １/2150(税込) (赤紫蘇＋お野菜） （１年 [&hellip
７月パン ｴｽﾀｰﾃ（estate）（パイン＋ひまわりの種）
By ILcielo | 今月のパンestate（ｴｽﾀｰﾃ）（ドライパイン＋ひまわりの種ブレッド）４６０円 １/2 230円 estate bagles（ｴｽﾀｰﾃ ベーグル） １８０円 ｴｽﾀｰﾃとは、ｲﾀﾘｱ語で夏という意味。ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ（ライ [&hellip
