今月のパン
1月パン 米１００％（黒豆入り）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 米１００％（黒豆入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。米の甘みが広がるﾌﾞﾚｯﾄﾞです。今月は [&hellip
1月パン ﾚﾓﾝココナッツメロンパン
By ILcielo | 今月のパンﾚﾓﾝｺｺﾅｯﾂメロンパン 160en（税込） 宇治田原永谷さんのﾚﾓﾝにココナッツを爽やかに合わせたメロンパンです。 原材料）大分県産小麦（契約栽培） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 玄米ﾐﾙｸ酵母 無農薬ﾚﾓﾝ（京都宇治田 [&hellip
1月パン 九条ネギ＋自然薯フォカッチャ
By ILcielo | 今月のパンfocaccia 九条ネギ＋自然薯のフォカッチャ 1ホール 600円 １ｶｯﾄ 100円（税込） 宇治田原で永谷さんが育てる九条ネギ＋自然薯を石窯で焼き玄米ミルクと合わせてペーストにして練り込みました。九条ネギの香ばし [&hellip
1月 発芽モード玄米１００％ｽｺｰﾝ
By ILcielo | 今月のパン, お米のパン発芽モード玄米１００％スコーン 150en 今月は、ﾘﾝｺﾞをドライにしてかぼちゃの種と共に焼き上げます。 原材料） 発芽モード玄米（自家製 京都無農薬） 低農薬りんご（長野県 須田さんND検査済み） オーガニックかぼち [&hellip
1月 天然酵母クラッカー（イタリアの焼き菓子）
By ILcielo | 今月のパン1月のクラッカー(genaio)（全て 玉子 バター不使用） Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用) 黒豆酵母 \280(税込み) １/2\150(税込) (自家製味噌＋お野菜） [&hellip
１２月 発芽モード玄米スコーン
By ILcielo | 今月のパン発芽モード玄米１００％スコーン（黒・グリーンｵﾘｰﾌﾞ＋ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ） 塩味スコーン、ｲﾀﾘｱの黒ｵﾘｰﾌﾞと日本（小豆島）の貴重なグリーンｵﾘｰﾌﾞを 合わせﾛｰｽﾞﾏﾘｰと共に焼き上げています。 原材料） 発芽モー [&hellip
１２月 発芽モード玄米１００％スコーン
By ILcielo | 今月のパン発芽モード玄米１００％スコーン 150en 今月は、ココアをベースにﾎﾜｲﾄﾏﾙﾍﾞﾘｰ（ﾄﾞﾗｲ桑の実）＋カシューナッツ＋ﾚﾓﾝピールを合わせて焼き上げます。 原材料） 発芽モード玄米（自家製 京都無農薬） オーガニッ [&hellip
１２月お試しパンセット
By ILcielo | 今月のパンお試しパンセット １０００円（送料別） ●ﾅﾀｰﾚブレッド 1/2 ●米１００％（黒米入り） 1/2 ●ｶﾘﾌﾗﾜｰﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄフォカッチャ １個 ●柚子サツマイモメロンパン １個 ●ｻﾝｸﾞﾘｱﾋﾟｯｺﾛ １個 ●天 [&hellip
１２月パン stollen(ｼｭﾄﾚﾝ）
By ILcielo | 今月のパン（ｼｭﾄﾚﾝ） 大 1200en（約３００ｇ） 中 600en（約１５０ｇ） 小 300en（７５ｇ）（税込） 今年もｼｭﾄﾚﾝ焼き上げます。 ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ・ﾅｯﾂにｼﾅﾓﾝ 生姜 ｸﾛｰﾌﾞ 胡椒を合わせ、ｸﾞﾚｲ [&hellip
１２月パン 発芽モード玄米ｼｭﾄﾚﾝ「stollen（ｼｭﾄﾚﾝ）」
By ILcielo | 今月のパンgrain stollen (発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｼｭﾄﾚﾝ） 大 1200円（約３００ｇ） 中600円（約１５０ｇ） 小 300円（約７５ｇ）（税込） 今年も玄米ｼｭﾄﾚﾝ焼き上げます。 ﾄﾞﾗｲフルーﾂ・ﾅｯﾂをたっぷ [&hellip
１２月パン 柚子サツマイモメロンパン
By ILcielo | 今月のパン柚子サツマイモメロンパン 160en（税込） 宇治田原永谷さん柚子を塩と合わせて塩柚子を作り、摩り下ろした生姜と合わせてｸｯｷｰ生地を作り、生地に長岡京石田ファームさんサツマイモを忍ばせて焼き上げました。 原材料）大分県 [&hellip
１２月パン ｻﾝｸﾞﾘｱｸｸﾞﾛﾌ ・ﾋﾟｯｺﾛ
By ILcielo | 今月のパンsangriaｻﾝｸﾞﾘｱ（ﾘﾝｺﾞ ﾙﾊﾞｰﾌﾞ ﾚﾓﾝ 赤ワイン） ｸｸﾞﾛﾌ 900en 1/2 450en（税込） sangria piccolo （ﾋﾟｯｺﾛ）200en(税込） （今月は少しﾘｯﾁにイタリア [&hellip
