今月のパン
９月パン 米１００％（かぼちゃ入り）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 米１００％（かぼちゃ pumpkin 入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。 米 [&hellip
９月パン 米１００％（茶大豆入り）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 米１００％（茶大豆入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。 米の甘みが広がるﾌﾞﾚｯﾄﾞです。今 [&hellip
９月パン もち麦（大麦＝はったい粉）ブレッド
By ILcielo | 今月のパン大麦ブレッド ４２０円 1/2 ２１０円 大麦ベーグル １８０円 今、お手伝いしている健幸菜園で育った大麦（もち麦＝ぎふむぎ）を 一つ一つ、脱穀して石窯で焼き石臼で粉にしました。 （はったい粉になります [&hellip
８月お試しパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパン８月お試しパンｾｯﾄ １０００円（税込み）（送料別） ●黒紫米or（もちきび）ブレッド （もしくは米１００％（黒紫or もちきびバナナ）1/2 （もし、ご希望があれば教えてください。） ●ジャガイモ青 [&hellip
８月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
By ILcielo | 今月のパン８月のクラッカー(agosto)（全て 玉子 バター不使用） Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用) 黒豆酵母 280(税込み) １/2150(税込) (島唐辛子＋ﾄﾏﾄ）（no [&hellip
８月 torta di riso（発芽モード玄米パウンドケーキ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンtorta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ ホール 1600en ・ ハーフ 800en ・ 1カット ２００円（税込み） （発芽モード玄米１００％ｹｰｷ８月はパウンドケーキにして夏みかん [&hellip
８月パン ﾐﾙﾃｨｯﾛｸｸﾞﾛﾌ ・ミルティッロﾋﾟｯｺﾛ
By ILcielo | 今月のパンmirtillo（ﾐﾙﾃｨｯﾛ）ｸｸﾞﾛﾌ 900円（税込） ハーフ 450円（税込） mirtillo（ﾐﾙﾃｨｯﾛ）ﾋﾟｯｺﾛ 200円（税込） （宇治田原永谷さんが育てたブルーベリーを玄米と合わせてﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ [&hellip
８月パン coco’okara（ｼｰｸﾜｰｻｰ西表産黒糖）
By ILcielo | 今月のパンcoco’okara（ｺｺｵｶﾗ）～ｼｰｸﾜｰｻｰ西表産黒糖ｰ～ １６０円 ｺｺﾅｯﾂとｵｶﾗを合わせた生地に今月は沖縄西表で仕入れて来ましたｼｰｸﾜｰｻｰと西表産黒糖 を合わせて焼き上げます。 ココナッツ [&hellip
８月パン focaccia di patate(ｼﾞャガイモ＋青じそフォカッチャ）
By ILcielo | 今月のパンfocaccia di patate (ジャガイモ青じそのフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １００円（税込み） 宇治田永谷さんが育てたジャガイモを石窯で蒸し焼きにして 健幸菜園（お手伝いに行 [&hellip
８月パン 新物 ｽﾍﾟﾙﾄ小麦（アプリコット・マンゴー・カシューナッツ）
By ILcielo | 今月のパンsperto（スペルﾄ小麦）８２０円 1/2 ４１０円 １/4 ２３０円 ｽﾍﾟﾙﾄ小麦（古代小麦）の新物が実ってくれました。 今月は夏のドライフルーツ ﾏﾝｺﾞｰとﾜｲﾙﾄﾞアプリコット（甘酸っぱいドライフルーツで [&hellip
８月パン もちきびブレッド
By ILcielo | 今月のパン波照間産もちｷﾋﾞブレッド（沖縄石垣塩） ４４０円 １/2 ２２０円 発芽モードにした波照間産（沖縄）もちきびを合わせて 焼き上げています。 つぶつぶの食感もお楽しみパンです。 小さな雑穀には生命力が溢れています。 [&hellip
８月パン 黒紫米ブレッド
By ILcielo | 今月のパン西表産黒紫米ブレッド（沖縄石垣塩） ４４０円 １/2 ２２０円 発芽モードにした西表産（沖縄）黒紫米を合わせて 焼き上げています。 つぶつぶの食感もお楽しみパンです。 ２０年くらい前に初めて西表を訪れた時、ご飯に黒 [&hellip
